Guía del Sensei

Ghee de marihuana (mantequilla clarificada)

Ghee cannábico (mantequilla clarificada)

Ghee es mantequilla "purificada": se le quita el agua y los sólidos lácteos y queda solo la grasa dorada. Se usa muchísimo en cocina india. Infusionado con cannabis funciona como la mantequilla pero aguanta mejor el calor y no lleva lactosa.

Ghee de marihuana (mantequilla clarificada)

Información orientativa para mayores de 18 años, no es consejo médico. Por vía oral el efecto tarda entre 30 minutos y 2 horas: empieza con poco y espera antes de repetir. Respeta la legislación de tu país.

Antes de empezar, la flor tiene que estar descarboxilada (activada con calor): Cómo descarboxilar marihuana en el horno.

Qué necesitas

  • 250 g de ghee (se vende hecho en supermercados grandes, tiendas indias y herbolarios — comprarlo hecho es perfectamente válido y más fácil)
  • 3–7 g de flor descarboxilada (Técnica 0)
  • Cazo, colador + tela fina, bote de cristal, etiqueta

Paso a paso

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Cada paso guiado con temperaturas y tiempos, el Sensei para resolver dudas mientras cocinas y la calculadora de dosis según tu flor. Solo esta guía por 0,99€ (pago único) o todas las bases y recetas con la suscripción.

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Para qué se usa

Revueltos, curries, arroces, salteados suaves. Y es la alternativa para intolerantes a la lactosa en recetas de mantequilla.

Conservación

El ghee es muy estable: bote cerrado en despensa fresca y oscura 1–2 meses, o nevera 3+.

Seguridad

Etiquetado y lejos de niños. Aunque su punto de humo sea alto, NO se fríe con él una vez infusionado: el calor fuerte mata la dosis.

Glosario

Clarificar
quitarle a la mantequilla el agua y los sólidos, dejando solo grasa pura.
Punto de humo
temperatura a la que una grasa empieza a humear y quemarse.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta marihuana hace falta para hacer ghee de marihuana?
300 g de mantequilla → ~250 g de ghee cannábico.
¿Cuánto se tarda en hacer ghee de marihuana?
15 min de trabajo + 3 h de fuego suave.
¿Cuánto dura y cómo se conserva?
El ghee es muy estable: bote cerrado en despensa fresca y oscura 1–2 meses, o nevera 3+.
¿Para qué se usa?
Revueltos, curries, arroces, salteados suaves. Y es la alternativa para intolerantes a la lactosa en recetas de mantequilla.
¿Hay que descarboxilar la marihuana antes?
Sí. Sin descarboxilar (unos 40–45 minutos de horno a 110 °C) el THC de la flor no se activa y la base apenas hace efecto. Es el paso 0 de todas las bases.

¿Cuánta flor y cuánta base?

La calculadora del Sensei te dice la dosis por ración según la potencia de tu flor y cuántas personas sois. Gratis con tu cuenta.

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