Guía del Sensei

Mantequilla de marihuana paso a paso

Mantequilla de cannabis (cannabutter)

Mantequilla de toda la vida "cargada" con cannabis: se funde al baño maría con la flor durante horas, el THC se pasa a la grasa, se cuela y se enfría. Es LA base de la repostería cannábica — si solo vas a aprender una, es esta.

Mantequilla de marihuana paso a paso

Información orientativa para mayores de 18 años, no es consejo médico. Por vía oral el efecto tarda entre 30 minutos y 2 horas: empieza con poco y espera antes de repetir. Respeta la legislación de tu país.

Antes de empezar, la flor tiene que estar descarboxilada (activada con calor): Cómo descarboxilar marihuana en el horno.

Qué necesitas

  • 250 g de mantequilla sin sal (la normal del súper)
  • 7–10 g de flor descarboxilada (Técnica 0 de la app — el horneado suave que "activa" el THC; sin él la mantequilla saldrá floja)
  • Para el baño maría: una olla con agua y un bol resistente al calor (o un cazo más pequeño) que encaje encima
  • Colador + tela fina o filtro de café; un bote de cristal
  • Etiqueta y rotulador

Paso a paso

Los 6 pasos, en la app

Cada paso guiado con temperaturas y tiempos, el Sensei para resolver dudas mientras cocinas y la calculadora de dosis según tu flor. Solo esta guía por 0,99€ (pago único) o todas las bases y recetas con la suscripción.

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Para qué se usa

Brownies, galletas, bizcochos, salsas, purés… cualquier receta que lleve mantequilla. La mitad del recetario de la app la usa.

Conservación

Nevera 2–3 semanas en bote cerrado, o congelada en porciones 6 meses (truco: congélala en cubitera y tendrás dados medidos).

Seguridad

Etiqueta SIEMPRE — es idéntica a la mantequilla normal y ese es su peligro doméstico. Lejos de niños. Nunca la uses para freír: el calor fuerte destruye la dosis (las recetas de la app ya lo tienen en cuenta).

Glosario

Descarboxilar
hornear la flor a baja temperatura para activarla — Técnica 0.
Infusionar
dejar que un ingrediente suelte sus compuestos en una grasa o líquido caliente, como una manzanilla.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta marihuana hace falta para hacer mantequilla de marihuana?
7–10 g de flor en 250 g de mantequilla → ~250 g de mantequilla cannábica.
¿Cuánto se tarda en hacer mantequilla de marihuana?
20 min de trabajo + 3–4 h al baño maría vigilado de vez en cuando + 2 h de nevera.
¿Cuánto dura y cómo se conserva?
Nevera 2–3 semanas en bote cerrado, o congelada en porciones 6 meses (truco: congélala en cubitera y tendrás dados medidos).
¿Para qué se usa?
Brownies, galletas, bizcochos, salsas, purés… cualquier receta que lleve mantequilla. La mitad del recetario de la app la usa.
¿Hay que descarboxilar la marihuana antes?
Sí. Sin descarboxilar (unos 40–45 minutos de horno a 110 °C) el THC de la flor no se activa y la base apenas hace efecto. Es el paso 0 de todas las bases.

¿Cuánta flor y cuánta mantequilla?

La calculadora del Sensei te dice la dosis por ración según la potencia de tu flor y cuántas personas sois. Gratis con tu cuenta.

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